Cách Làm Thạch Trà Sữa Matcha Tại Nhà Đơn Giản Trong 4 Bước

Thạch trà sữa matcha đang trở thành một trong những món ăn vặt được yêu thích nhất hiện nay. Không chỉ bởi hương vị thơm ngon, mà còn vì những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại.

Để làm thạch trà sữa matcha tại nhà, bạn cần theo dõi một số bước cơ bản nhưng cũng thú vị, vì không chỉ đơn thuần là nấu ăn mà còn là một nghệ thuật kết hợp hương vị. Trong bài viết này,  cùng TUIBAO khám phá từng bước để làm thạch trà sữa matcha hoàn hảo.

1. Chuẩn Bị Nguyên Liệu

Lựa Chọn Nguyên Liệu Chính

Để bắt đầu, việc lựa chọn nguyên liệu là rất quan trọng. Bạn cần bột matcha chất lượng cao, vì đây là thành phần chính tạo nên hương vị đặc trưng cho món thạch trà sữa matcha này. Bột matcha có thể tìm thấy dễ dàng ở các cửa hàng thực phẩm hoặc siêu thị. Ngoài ra, bạn cũng cần đường, nước nóng, gelatin hoặc agar-agar để tạo thạch.

Bột matcha không chỉ mang lại màu sắc đẹp mắt mà còn chứa nhiều chất chống oxi hóa, giúp tăng cường sức khỏe. Do đó, việc lựa chọn bột matcha tốt sẽ ảnh hưởng lớn đến chất lượng món ăn cuối cùng.

Xem thêm: Nơi bán bột matcha chất lượng, giá rẻ nhất thị trường 

Xem thêm: Cách làm thạch cà phê phô mai tảng

Các Nguyên Liệu Khác

Ngoài bột matcha, bạn cần chuẩn bị thêm nguyên liệu cho trà sữa như sữa đặc, sữa tươi hoặc kem để tăng thêm độ béo ngậy cho món uống này. Sữa đặc sẽ giúp trà sữa có vị ngọt hơn, trong khi sữa tươi sẽ tạo cảm giác nhẹ nhàng hơn. Bạn cũng có thể thêm một chút vani hoặc hương liệu khác để tăng thêm hương vị cho trà sữa.

Nếu bạn muốn món thạch trà sữa matcha của mình thêm phần hấp dẫn, hãy chuẩn bị thêm một số loại topping như trân châu, trái cây hoặc các loại hạt. Những topping này không chỉ làm phong phú thêm hương vị mà còn tạo nên sự đa dạng về mặt hình thức cho món ăn.

Xem thêm: Nơi bán trân châu tốt nhất TP HCM 

Xem thêm: Cách làm topping khúc bạch nhanh chóng trong 30 phút

Kiểm Tra Nguyên Liệu

Trước khi bắt tay vào làm thạch trà sữa matcha, hãy kiểm tra xem tất cả các nguyên liệu đã sẵn sàng chưa. Điều này sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian và đảm bảo rằng bạn không bỏ sót bất kỳ thành phần nào. Nếu bạn thiếu một trong những nguyên liệu quan trọng, hãy lên kế hoạch để mua sắm trước khi bắt đầu chế biến.

2. Nấu Thạch Matcha

Hòa Tan Bột Matcha

Bước đầu tiên trong quá trình nấu thạch trà sữa matcha là hòa tan bột matcha với một ít nước nóng trong một chén nhỏ. Khuấy đều cho đến khi bột hoàn toàn hòa quyện vào nước. Việc hòa tan bột matcha là rất quan trọng, vì nếu không hòa tan kỹ, bạn sẽ gặp phải tình trạng lợn cợn trong thạch sau này.

Nước nóng sẽ giúp bột matcha dễ dàng hòa tan hơn, đồng thời giữ được hương vị thơm ngon của nó. Bạn có thể điều chỉnh lượng nước tùy thuộc vào độ đặc mà bạn mong muốn cho thạch.

Đun Nóng Hỗn Hợp

Sau khi bột matcha đã hòa tan, bạn có thể cho hỗn hợp này vào nồi cùng với đường và gelatin đã được hòa tan trong nước nóng. Đun ở lửa nhỏ cho đến khi mọi thứ tan chảy và hòa quyện với nhau thành một hỗn hợp đồng nhất. Đây là bước quan trọng để đảm bảo thạch có độ mềm mại và không bị vón cục.

Trong quá trình đun, hãy khuấy đều tay để tránh tình trạng hỗn hợp bị cháy hoặc dính đáy nồi. Khi hỗn hợp đã đạt yêu cầu, bạn có thể tắt bếp và để nguội một chút trước khi đổ vào khuôn.

Đổ Khuôn Và Đông Lạnh

Khi hỗn hợp đã nguội, hãy đổ nó vào khuôn và để nguội một chút trước khi cho vào tủ lạnh. Về thời gian đông lạnh, bạn nên để thạch trà sữa matcha trong khoảng 30 phút đến 1 giờ cho đến khi thạch cứng lại.

Bạn có thể sử dụng các khuôn hình dáng khác nhau để tạo ra những miếng thạch độc đáo. Nếu bạn muốn, hãy thử nghiệm với các khuôn hình thú vị để tạo nên những món ăn hấp dẫn hơn. Sau khi thạch đã đông, bạn có thể lấy ra và cắt thành các miếng vừa ăn.

3. Chuẩn Bị Trà Sữa

Pha Trà

Trong khi chờ thạch đông, bạn có thể chuẩn bị trà sữa. Bắt đầu bằng cách pha trà với nước sôi theo tỷ lệ mà bạn thích. Trà đen hoặc trà xanh đều là những lựa chọn phổ biến cho trà sữa. Sau khi trà đã nguội, bạn có thể thêm sữa đặc và sữa tươi vào.

Việc pha trà đúng cách sẽ quyết định đến hương vị của trà sữa. Nếu bạn thích trà đậm, hãy để trà ngâm lâu hơn một chút. Ngược lại, nếu bạn thích trà nhạt, hãy giảm thời gian ngâm xuống.

Xem thêm: Các loại trà chuyên dùng để pha chế trà sữa 

Thêm Đường Và Hương Vị

Khi trà đã được pha xong, bạn có thể thêm đường ngay lúc này để tăng vị ngọt. Tùy thuộc vào sở thích cá nhân, bạn có thể điều chỉnh lượng đường sao cho phù hợp. Nếu muốn thêm phần hấp dẫn, hãy cho vào trà sữa một chút đá viên và những lát thạch đã đông lại.

Ngoài đường, bạn cũng có thể thêm một chút hương liệu như vani hoặc caramel để tạo thêm hương vị cho trà sữa. Những hương vị này sẽ làm cho trà sữa của bạn trở nên đặc biệt hơn và hấp dẫn hơn.

Trình Bày Trà Sữa

Khi trà sữa đã hoàn thành, hãy chuẩn bị ly để trình bày. Bạn có thể cho thạch trà sữa matcha vào ly trước, sau đó đổ trà sữa lên trên. Để tăng thêm phần hấp dẫn, hãy trang trí thêm bằng một ít kem hoặc bột matcha.

Một ly trà sữa thạch matcha không chỉ đẹp mắt mà còn mang đến trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời. Hãy chắc chắn rằng bạn đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu và trang trí để tạo nên một món ăn hoàn hảo.

4. Trình Bày Và Thưởng Thức

Cắt Thạch

Khi thạch đã đông, hãy cắt thành các miếng vừa ăn. Bạn có thể cắt thạch thành hình vuông, hình chữ nhật hoặc bất kỳ hình dạng nào mà bạn thích. Việc cắt thạch thành những miếng nhỏ sẽ giúp cho việc thưởng thức trở nên dễ dàng hơn.

Hãy nhớ rằng thạch trà sữa matcha không chỉ là món ăn ngon mà còn là một tác phẩm nghệ thuật. Vì vậy, hãy cố gắng cắt thạch một cách đẹp mắt để tạo ấn tượng cho người thưởng thức.

Cho Thạch Vào Ly

Cho thạch vào ly, sau đó đổ trà sữa lên trên. Hãy chú ý đến cách bạn đổ trà sữa để tạo ra những lớp màu sắc đẹp mắt. Bạn có thể dùng thìa để giúp trà sữa không bị tràn ra ngoài ly.

Nếu bạn muốn, hãy thêm một chút đá viên vào ly để làm cho món uống thêm phần mát lạnh. Một ly trà sữa thạch matcha mát lạnh sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho những ngày hè oi ả.

Trang Trí Cuối Cùng

Cuối cùng, bạn có thể trang trí thêm bằng một ít kem hoặc bột matcha để tạo điểm nhấn cho món ăn. Một chút kem tươi sẽ làm cho món trà sữa của bạn trở nên hấp dẫn hơn, trong khi bột matcha sẽ giúp tăng thêm hương vị và màu sắc.

Hãy nhớ rằng việc trình bày món ăn cũng quan trọng không kém gì việc chế biến. Một món ăn được trình bày đẹp mắt sẽ khiến người thưởng thức cảm thấy hào hứng hơn.

5. Lợi Ích Sức Khỏe Của Thạch Trà Sữa Matcha

Chất Chống Oxi Hóa

Một điều thú vị về thạch trà sữa matcha là nó không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang đến nhiều lợi ích sức khỏe. Matcha chứa nhiều chất chống oxi hóa, có thể giúp tăng cường năng lượng và giảm căng thẳng. Những chất chống oxi hóa này có khả năng bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do, từ đó giúp giảm nguy cơ mắc bệnh.

Ngoài ra, matcha còn chứa L-theanine, một loại axit amin có tác dụng thư giãn và cải thiện tâm trạng. Điều này có nghĩa là khi bạn thưởng thức thạch trà sữa matcha, bạn không chỉ đang chiêu đãi khẩu vị của mình mà còn cung cấp cho cơ thể nguồn năng lượng và dinh dưỡng quý giá.

Tăng Cường Năng Lượng

Thạch trà sữa matcha cũng là một nguồn cung cấp năng lượng tuyệt vời. Với mỗi thìa trà sữa, bạn sẽ cảm nhận được sự tỉnh táo và tràn đầy năng lượng. Điều này rất hữu ích cho những ai thường xuyên cảm thấy mệt mỏi hoặc căng thẳng.

Việc kết hợp giữa trà sữa và thạch matcha cũng giúp cân bằng giữa vị ngọt và vị đắng, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Bạn có thể thưởng thức món ăn này vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày, từ bữa sáng cho đến bữa chiều.

Hoạt Động Thú Vị

Cuối cùng, việc tự tay làm thạch trà sữa matcha không chỉ mang lại cảm giác thỏa mãn khi thấy sản phẩm cuối cùng, mà còn là một hoạt động thú vị để chia sẻ với gia đình và bạn bè. Mỗi lần chế biến là một lần tạo nên kỷ niệm đẹp, làm phong phú thêm cuộc sống thường nhật của bạn.

Hãy cùng nhau trải nghiệm quá trình làm thạch trà sữa matcha, từ việc chuẩn bị nguyên liệu cho đến thưởng thức món ăn. Đây sẽ là một hoạt động thú vị và bổ ích cho cả gia đình.

Kết Luận

Thạch trà sữa matcha không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Qua bài viết này, hy vọng bạn đã có thêm kiến thức và cảm hứng để tự tay làm món thạch trà sữa matcha tại nhà. Với những nguyên liệu đơn giản và các bước thực hiện dễ dàng, bạn hoàn toàn có thể tạo ra một món ăn hấp dẫn cho bản thân và gia đình. Hãy thử nghiệm và sáng tạo để tạo nên những phiên bản thạch trà sữa matcha riêng của bạn!